Взбить яйца с молоком, добавить муку, соль и лук, соединить с фаршем, тщательно перемешать. Вылить смесь в смазанную маслом форму и запечь в духовке до готовности. Можно сыром сверху посыпать. Готовый омлет украсить зеленью. Кстати, он отлично сочетается с отварным рисом или картофелем.
а мы омлет всё как-то только на завтра употребляем дома. хотя такой, с фаршем, и на обед и на ужин вполне пойдет:) с утра тяжелый мясной омлет не очень покатит, имхо.. а вот сырный с помидорками в самый раз ;) но спасибо за ваш вариант!
А я делаю подобное, только картошку на терке тру и сразу добавляю, а не отдельно, как гарнир. Ну и специи на свой вкус, конечно :)