Пирог с луком

Тесто:
0,5 пачки размягченного маргарина
1,5 стакана муки
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды, гашеной
3 столовые ложки сметаны
Замесить из этих продуктов тесто, выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики по краям, чтобы начинка не вытекала и убрать в холодильник на полчаса.

Начинка:
800 гр. пассерованного репчатого лука
4 сырых яйца
0,5 стакана сметаны
соль, перец
Смешать ингридиенты, смесь выложить на тесто и выпекать 30 - 40 минут.
Можно еще сыр натереть на начинку, вкуснее будет.

Пирог с луком 2

Тесто:
1 стакан муки
0,5 пачки сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
0,5 чайной ложки соды
соль
Масло растереть с мукой до состояния крошки, добавить сметану, соду, соль, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса.

Начинка:
2 плавленных сырка ("дружба", например)
3 - 4 луковицы
3 сырых яйца
Сыр (предварительно замороженный, так он легче натирается) натереть на терке, добавить яйца и пассерованный лук, посолить, поперчить.
Тесто раскатать, уложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, сделать бортики. Выложить начинку и выпекать около 40 минут.