Оладьи из курицы

0,5 кг куриного филе

3 - 4 столовые ложки майонеза

3 яйца

3 - 4 столовые ложки крахмала
соль, перец по вкусу



Филе нарезать очень мелкими кусочками, добавить все остальные продукты, тщательно перемешать.
Жарить как обычные оладьи на растительном масле.

Печенье сахарное

150 гр. маргарина
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом или лимонным соком)
3/4 стакана муки
3/4 стакана крахмала (для крутого теста)
ванилин (для аромата), орехи или изюм.
Замесить из этих продуктов тесто, раскатать до толщины 1 см, присыпать сверху небольшим количеством сахара и орехами, пройтись еще раз скалкой, чтобы орехи вдавить в тесто (или еще проще - сразу добавить их в тесто при замешивании). Нарезать кусочками, уложить на смазанный маслом противень и выпекать до золотистого цвета.

Творожные пончики

3 яйца
250 гр. творога
7 чайных ложек сахара (или больше, если любите послаще)
0,5 стакана муки
соды на кончике ножа, погасить
соль по вкусу
Замесить тесто, сформовать шарики, обвалять в муке и жарить во фритюре.